Ensaladilla De Patatas Con Manzana Y Palmito

Receta de Ensaladilla De Patatas Con Manzana Y Palmito

Una combinación de sabores deliciosa

La ensaladilla de patatas con manzana y palmito es una receta que combina los sabores tiernos y cremosos de la patata con la frescura de la manzana y la textura delicada del palmito. Esta ensalada es perfecta como plato principal o como acompañante en tus comidas. En este artículo, te daremos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de esta deliciosa ensaladilla en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

Para preparar la ensaladilla de patatas con manzana y palmito necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 patatas medianas
  • 1 manzana verde
  • 4 palmitos
  • 1 lata pequeña de aceitunas verdes sin hueso
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Paso 1: Cocina las patatas y el huevo

Primero, pela las patatas y córtalas en cubos pequeños. Luego, colócalas en una olla con agua salada y cocínalas hasta que estén tiernas. Mientras tanto, cocina el huevo en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Una vez cocidas las patatas y el huevo, déjalos enfriar.

Paso 2: Prepara el resto de los ingredientes

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Mientras las patatas y el huevo se enfrían, prepara el resto de los ingredientes. Corta la manzana en cubos pequeños y los palmitos en rodajas. También puedes cortar las aceitunas verdes en rodajas si lo prefieres.

Paso 3: Mezcla los ingredientes

En un bol grande, mezcla las patatas, la manzana, los palmitos y las aceitunas verdes. Añade sal y pimienta al gusto. Luego, pela el huevo cocido y córtalo en trozos pequeños. Añade el huevo a la ensalada y mezcla suavemente.

Paso 4: Añade las salsas

En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa con el aceite de oliva virgen extra. Añade esta mezcla a la ensalada y remueve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos por la salsa.

Paso 5: Sírvela y disfruta

Sirve la ensaladilla de patatas con manzana y palmito en platos individuales o en una fuente grande. Puedes decorarla con unas hojas de perejil fresco para darle un toque de color. ¡Y ahora, solo queda disfrutar de esta deliciosa ensalada!

Variaciones y consejos

Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes añadir otros ingredientes a esta ensaladilla. Por ejemplo, puedes incorporar taquitos de jamón serrano o trozos de atún en conserva. También puedes sustituir la mayonesa por yogur griego para una versión más ligera de la receta.

¿Qué maridaje es recomendable para esta ensaladilla?

Esta ensaladilla de patatas con manzana y palmito marida muy bien con vinos blancos ligeros y frescos. También puedes acompañarla con una cerveza rubia bien fría.

¿Cuánto tiempo se puede guardar esta ensaladilla en el refrigerador?

Puedes guardar esta ensaladilla en el refrigerador durante 1-2 días. Sin embargo, te recomendamos consumirla el mismo día o al día siguiente de prepararla para disfrutarla en su mejor momento.

En conclusión

La ensaladilla de patatas con manzana y palmito es una combinación de sabores deliciosa que seguro encantará a tus invitados. Con ingredientes simples y una preparación sencilla, esta ensalada es perfecta para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarla y sorprende a todos con tus habilidades culinarias!